Von regionalen Erzeugern hergestellt, zeichnen sich die Öle durch schonende Verarbeitung, auch im biologischen Anbau, aus. Die Ölmühle Oberbobritzsch, ein Familienbetrieb seit 1854, widmet sich der Herstellung von kaltgepressten Speiseölen. Die Öle werden naturbelassen, wodurch die natürlichen Fettbegleitstoffe weitgehend erhalten bleiben.