Schloss Proschwitz
Schloss Proschwitz ist das älteste privat bewirtschaftete Weingut in Sachsen, bekannt für seine erstklassigen Weine. Die Weinberge erstrecken sich über 87 Hektar und bieten ideale Bedingungen für Rebsorten wie Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz, Frische und Finesse aus und spiegeln das Terroir der Region perfekt wider.
5 Fragen an Schloss Proschwitz
Schloss Proschwitz steht für sächsische Weinkultur – wie schafft Ihr es, Tradition und Innovation in jeder Flasche zu vereinen?
Unsere Weine kommen äußerlich in einem zeitlosen, „traditionelleren“ Gewand daher. Der Inhalt der Flaschen dagegen geht eher mit dem Zahn der Zeit – unsere Stilistik zeichnet sich durch sortentypische, ausgeprägte Aromen und die Leichtigkeit der niedrigen Alkoholgehalte aus.
Euer Weingut liegt in einer traumhaften Region – schmeckt man die sächsische Landschaft eigentlich in euren Weinen?
Im Geschmack spiegelt sich zu 100% unser Terroir wider – bestehend aus unseren Lösslehmböden auf rotem Granit und Syenitgestein, in der Kombination mit gemäßigtem Klima und dem Anbau von regionalen Sorten wie Goldriesling, Elbling und Burgunder. Somit schmeckt man in unseren Weinen auch einen Teil der sächsischen Landschaft.
Von trocken bis lieblich – welche Weinsorte ist euer persönlicher Favorit und zu welchem Anlass passt sie am besten?
Wir lieben alle „unsere Kinder“, je nach Anlass. Für zwischendurch als „Solokünstler“ empfehlen wir gerne unsere Klassiker wie Goldriesling, Elbling und die Scheurebe. Als Essensbegleiter und zu besonderen Anlässen –ganz klar die Burgunder Weine wie Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder.
Euer Wein ist Genuss pur, aber was war die ungewöhnlichste Kombination, zu der jemand euer Wein empfohlen hat?
Die ungewöhnlichsten Kombinationen waren der Grauburgunder zum Weißwurst-Frühstück mit süßem Senf und Brezel oder auch Sekt zu Käse-Spätzle.
Euer Weingut ist ein echtes Aushängeschild für Meißen – wie prägt die Region eure Arbeit und eure Weine?
Die meisten Liebhaber unserer Weine leben in Sachsen. Wir sehen uns nach außen hin als Botschafter guten Geschmacks und versuchen die Aufmerksamkeit auf unsere Region, unsere Tradition und unsere Arbeit zu lenken. Denn den meisten ist nicht bewusst: Sachsen hat so viel mehr zu bieten!
Sächsischer Wein mit Charakter
Tradition trifft Moderne – die Weine von Schloss Proschwitz vereinen zeitlose Eleganz mit modernem Geschmack. Während das Design der Flaschen klassische Werte ausstrahlt, überzeugen die Weine mit einer frischen, sortentypischen Stilistik, niedrigen Alkoholgehalten und einer beeindruckenden Aromenvielfalt.
Warum Schloss Proschwitz?
- Einzigartiges Terroir – Lösslehmböden auf rotem Granit & Syenitgestein
- Regionales Erbe – Goldriesling, Elbling & Burgunder aus Sachsen
- Fein abgestimmte Weine – Leicht, aromatisch & elegant
- Perfekte Essensbegleiter – von Klassikern bis zu kreativen Pairings
Sachsen im Glas
Die Weine von Schloss Proschwitz erzählen eine Geschichte – die Geschichte Sachsens. Das milde Klima, die besonderen Böden und der traditionsreiche Anbau regionaler Rebsorten machen jede Flasche zu einem Stück Heimat. Ob ein frischer Goldriesling, ein fruchtiger Elbling oder ein eleganter Burgunder – hier schmeckt man die Leidenschaft für Weinbau in jeder Nuance.
Botschafter sächsischer Weinkultur
Schloss Proschwitz bringt Sachsens Weinkultur auf die große Bühne. Die meisten Weinliebhaber sind hier zu Hause, aber durch Qualität, Tradition und Handwerkskunst gewinnt sächsischer Wein immer mehr Fans über die Landesgrenzen hinaus. Zeit, ihn selbst zu entdecken!
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